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29 Juni 2018

Summer Lunch Bowl & Summer Playlist - HAPPY HOLIDAYS


enthält Werbung



Wir verbringen diese Sommerferien zu Hause. Ich wäre gerne nochmal nach Ibiza geflogen, aber die Fluggesellschaften weigern sich, mich mitzunehmen und vielleicht ist es auch tatsächlich zu knapp. Am Ende wird die Kleine noch auf der Lieblingsinsel geboren und wir haben damit lebenslang freien Eintritt ;-)




Jedenfalls gilt es,  viele hungrige Mäulchen zu versorgen und dies möglichst gesund und abwechslungsreich. Ich gehe außerdem mit großen Schritten auf die Diät die Geburt zu, und das Lotterleben mit Eislöffeln und großen Gläsern Hüftgold hat bald wieder ein Ende.

Unser Gemüsegarten steht kurz vor der Explosion und Tonnen an Zucchini, Tomaten und anderen Leckereien wollen verarbeitet werden. Ich serviere sie gerne mit gesunden Beilagen und stelle immer wieder fest, wie easy es doch ist, eine große Schüssel an verschiedenen Leckereien zu zaubern und damit den Horizont der Kinder von Nudeln und Pfannkuchen auf allerlei Goodies zu erweitern.  (der Instagramer nennt es BOWWWWLLL und nutzt Hashtags wie #healthyfood #eatgoodfellgood usw.)




Bowls sind wahnsinnig vielseitig, es ist gar nicht wichtig, ob etwas noch heiß oder lauwarm, wenn nicht sogar kalt serviert wird. Somit ist die Zubereitung noch einfacher und stressfrei. Meine Bowls entstehen nie nach Rezept. Ich verwende, was der Kühlschrank (oder Garten) hergibt und das ergibt leckere, frische neue Kombinationen, die uns immer wieder aufs Neue überraschen.

An Beilagen habe ich mir schon vor längere Zeit einen gewissen Grundbestand angelegt. Bei Reishunger findet ihr alles, was das Herz begehrt und spart Euch Suche und Recherche in verschiedenen Märkten.   Dazu gehören in meiner Speisekammer auf jeden Fall Reis (wir mögen Basmati und jetzt auch den schwarzen Reis) , Quinoa (weiss, rot und gepufft) Couscous, Haferflocken, Seasam, Kichererbsen sowie verschiedene Körner und Nüsse. Wenn man alles erstmal zu Hause hat, kann man jederzeit darauf zurückgreifen - ob für Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot.

Wie man Kichererbsen am besten zubereitet, seht ihr hier.







Diesmal habe ich zum ersten mal schwarzen Reis ausprobiert und sogar die Kinder waren begeistern. Er schmeckt so besonders, ist knackig und hat eine nussige Note. Alles in Kombi mit dem leckeren Erdnussdressing war unsagbar köstlich, dass sogar die Kinder mehrmals Nachschlag wollten. Das Rezept schreibe ich euch unten auf.





Schon in den Osterferien haben wir uns Deezer zugelegt. Hier hatte ich es euch ausführlich vorgestellt.  Wir sind wirklich begeistert, denn wer kennt es nicht: man hört irgendwo einen Song und hat sofort Lust auf mehr. Bei Deezer habe ich bisher JEDEN HIT gefunden. Bevor es zum Bowl Rezept geht, hier nochmal alle Vorteile in Überblick:

  • Musikstreaming für die ganze Familie (ich kann euch sagen, mit allem EINEM Teenager im Haus lohnt sich das Abo allemal) 
  • 6 verschiedene Profile, man kommt sich also nicht in die Quere
  • Musik, Hörspiele und Podcasts
  • für nur 14,99€ im Monat
Zum Deezer Angebot geht es HIER

Und das hier sind unserer Empfehlungen und Neuheiten für die Sommerferien 2018




Hörspielzeit.

Urlaubszeit ist Hörspielzeit. Allein  für die Top10 Hörspiele für Kids lohnt sich Deezer.
Hier findet man alle Favoriten, die Kinder die lange Weile nehmen und Eltern die Nerven schonen, wie unter anderem Bibi und Tina, Die 3 ??? oder die Eiskönigin (noch Fragen? ) 

Hörspiele für die Reise, zu Hause beim Spielen oder Ausruhen:


HIER







Für meinen Mann habe ich schon mal den neuen Podcast von Max und Jakob heruntergeladen.
Als dreifach Vater ist er schwer erprobt, aber ich dachte, so fühlt er sich vielleicht verstanden :-)

Beste Vaterfreuden:

hier











Sommerhits

ist mein absoluter Favorit, läuft bei uns täglich im Hintergrund, Auto, für Tanzeinlagen beim Kochen und enthält einige meiner Lieblingssong.






Wer hat jetzt also Lust auf gute Musik und leckeres Essen? Here you go:







Summer Bowl 
mit schwarzem Reis, roter Quinoa und allerlei Gesundem
für 4,5 Personen


Für die Bowl

1 Tasse schwarzen Bio-Reis (z. B. hier)
1 Tasse rote Bio-Quinoa (z. B. hier)

Bio-Kichererbsen (z. B. hier)
300 Gramm Datteltomaten
eine Handvoll Minipaprika
2 Päckchen Halloumi
2 Birnen
4-5 Plattpfirsiche
1 Zucchini
1 kleine Knoblauchzehe

Olivenöl (z. B. hier)
weißen Balsamico
Salz und Pfeffer

Für die Honigkarotten
ein Bund zarte Karotten
2 EL geschmolzene Butter
2 EL Balsamico (ich habe diesmal weißen genommen)
2 EL Honig
Meersalz

1 Beet Sango Rettich Kresse (optional)
1 Beet Radieschen Kresse (optional)
schwarzer Sesam (hier)
weißer Sesam (hier)

Für das Dressing:

2 TL Erdnusspaste (hier)
1 TL Limettensaft
1 TL Honig
2 TL Sojasoße (hier)




Und so geht's: 

Den Reis und Quinoa waschen und nach Anleitung kochen.

Währenddessen das Gemüse zubereiten:
Karotten putzen und in eine Auflaufform geben, mit der Mischung aus der geschmolzenen Butter, dem Balsamico, Honig und Salz übergießen.

Paprika auf ein Blech legen, mit etwas Olivenöl beträufeln und alles zusammen im Backofen 20-30 Minuten grillen (Grillfunktion, 220 Grad)

Zucchini in Scheiben oder "Nudelform" drehen, Knoblauch schälen, pressen.
reife Birnen in Spalten scheiben
Plattpfirsiche vierteln
Halloumi in 3 cm große Würfel schneiden

In der Grillpfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Knoblauch mit Zucchini anbraten. Mit Salz, Pfeffer und weißem Balsamico ablöschen, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
in der gleichen Pfanne nun die Birnenspalten grillen, anschließend die Pfirsiche, abschließend den Hallloumi.
Die Pfanne nicht zwischendurch reinigen, immer etwas Olivenöl nachgeben.
All das ergibt ein tolles Aroma.

Die Kichererbsen und die Tomaten zusammen geben und je nach Gusto mit etwas Zitronensaft und Olivenöl würzen, ähnlich wie hier.





Das Dressing stelle ich separat dazu, da viele Zutaten ein sensationelles Eigenaroma haben. So kann sich jeder bedienen, wie er mag.

Es ist nicht zwingend notwendig, alle oben aufgeführten Zutaten beizufügen. Probiert es einfach mal aus und vergesst nicht, die Musik dabei aufzudrehen ;-)



One kiss is all it takes … falllin´ in love with me … possibilities …

Happy Holidays!
Kate

PS Meine Rezepte auf Reishunger.de findet ihr hier.













08 Juni 2018

Naturkosmetik als Anti-Zicken-Maßnahme - HOME SPA mit den Girls


Enthält Werbung für Acaraa





Am vergangen Feiertag genoss ich mit meinen Töchtern einen Home Spa Day. Der hat uns allen so viel gebracht, dass ich euch heute hier unbedingt die Produkte vorstellen möchte, die sowohl inhaltlich als auch preislich und nicht zuletzt optisch überzeugen und natürlich weil wir so begeistert davon sind.

Die Idee für den Wellness Tag zu Hause kam mir nach diesem Post (-->vor allem Punkt 4). Nach dieser Erkenntnis begab ich mich auf die Suche nach hochwertiger und gleichzeitig bezahlbarer Naturkosmetik, die sowohl für mich als auch meine Mädchen geeignet sind.  Ich wurde fündig, aber dazu gleich mehr.




In erster Linie hatte ich das dringende Bedürfnis, die Schwestern zusammenzubringen und mit ihnen einen harmonischen Nachmittag zu verbringen. Einen ruhespendenden Tag nur unter uns, Wellness pur, Achtsamkeit für Körper und Geist (kann man nicht früh genug vermitteln) kombiniert mit gemeinsamer Zeit - ein wahrer Energiekick und harmoniefördernd zugleich. Und das hatte folgenden Ursprung:


Ganz gleich welchen Alters sind Kinder täglich menschlich herausfordernden Situationen ausgesetzt, die mitunter so verletzend sein können, dass es mir vor Sorge die Luft nimmt. Als Mutter hatte ich deshalb schon schlaflose Nächte, suchte nach Lösungen und Ideen, beriet mich mit meinem Mann und Freundinnen, wie ich meine Kinder davor bewahren oder Situationen bereinigen könne, um irgendwann festzustellen, dass das nicht möglich ist. (Helikopter-Modus aus) 

Der Gedanke, dass es leider immer jemanden geben kann, der mein Kind verletzen oder ihm gar das Herz brechen kann, ist eine Tatsache, die ich urplötzlich erkennen musste. (Es gibt wirklich fiese Kinder und nicht jeder Mutter ist an Konfliktlösungen interessiert)

Wir stehen erst am Anfang unserer Reise mit bald vier Mädchen und es werden möglicherweise noch einige Situationen kommen, in denen ich mehr oder weniger hilflos zuschauen muss, wie ihr Herz gebrochen wird.






Was ich dagegen tun kann ist, meine Kinder zu stärken. Ich gebe ihnen mit auf dem Weg, weder ihr Glück, ihr Wohlbefinden noch auch ihre Tagesform nicht von anderen abhängig zu machen. So wird es immer jemanden geben, der sie vor Herausforderungen stellt. Es wird leider immer jemanden geben, der sie verletzen, ausschließen oder gar im Stich lassen kann. Erfahrungen, die ich nicht verhindern kann, die aber meine Töchter stärken werden.

Es ist nicht so, dass bei uns täglich eitel Sonnenschein herrscht (obwohl ich wirklich hart daran arbeite ;-)) Die Kinder streiten, leben Futterneid und hauen sich gegenseitig in die Pfanne, nur im Zweifel halten sie zusammen. Ich habe es mir zum Ziel gemacht, immer wieder den Zusammenhalt zu fördern. Gegenseitige Wertschätzung, Freundlichkeit und Liebe ist stärker als Frust und Gemeinheiten.






Ich plante also einen Spa Day nur für uns und besorgte hochwertige Kosmetik, die sowohl für mich als auch für meine Kinder ideal ist und wir verbrachten einen lustigen und so wertvollen Mother-and-Daughters Wellness Day.  

Wir cremten und pflegten, kämmten und sprühten und ganz neben herkonnte ich ihnen noch etwas über Naturkosmetik erzählen. Lernen für´s Leben auf ganzer Linie. 

 Ich zeige euch heute hier meine ausgewählten Produkte, die ich gerne und wie immer aus Überzeugung weiterempfehle:








For Mothers and Daugherts:

Body Öl für sensible Haut

Das Bodyöl wird von uns allen geliebt und ich ahne schon, dass es sich nur noch kurze Zeit auf meinem Nachttisch befinden wird, bevor sich in den Girlsfloor verabschiedet. Ich trage es pur oder vermischt mit meiner Bodylotion auf meinen Babybauch auf. Es hinterlässt keinen fettigen Film wie andere Öle und hat einen tollen frischen Duft von Zitrus.. Auch für meine Töchter ist diese Hautpflege ideal,  sie wie alle Acaraa Produkte nur aus natürlichen Inhaltsstoffen besteht, ohne Silikone und Parabene. Das gebe ich so gerne an meine Kinder weiter.

Ihr findet es hier.








Haar Öl

Das Haar Öl von Acaraa ist der perfekte Begleiter für meine 2,5 Rapunzel und die, die es noch werden wollen. Dank des Cacay- und Arganöls spendet es Glanz und Geschmeidigkeit. Für einwirkende Haarmasken  fehlt meinen Mädchen momentan einfach die Geduld. (Mir auch.) Das Haaröl wird in einer Sprühflasche geliefert und nur eine kleine Menge reicht, um die Spitzen zu pflegen. Es wirkt damit gegen Spliss, Frizz und Haarbruch ohne viel Aufwand. We really like!

In meine kurzen Haare gebe ich 1-3 Sprühstöße über Nacht und verwende es somit als eine Art Power-Pflege-Kur.

Das Haaröl findet ihr hier.





Mother´s Favorits

Gesichtsserum

Vor kurzem feierte ich meinen runden Geburtstag. In Kombination mit den mir bevorstehenden schlaflosen Nächten gönne ich meiner Haut natürlich auch um die Augenpartie eine extra Portion Pflege.  Die Geheimwaffen des Acaraa Gesichtsserums sind 100% natürlich und heissen Arganöl, Jojobaöl und Hyaluron. In diesem Video seht ihr, wie ihr es für das ganze Gesicht nutzen könnt. Ich trage es bevorzugt um die Augenpartie auf.

Ihr findet es hier.





Gesichtscreme für trockene und sensible Haut

Durch die Reichhaltigkeit bietet sich diese als Nachtpflege an, mit dem Frischduft von Zitrus ist sie aber auch der ideale Kickstart am Morgen. Sie fettet nicht und fühlt sich angenehm nährend an. Der hohe Anteil an Aloe Vera sorgt für einen glatten und ebenmäßigen Teint. Auch dieses Acaraa Produkt ist frei von Silikonen, Parabenen, Mineralölen, synthetischen Konservierungsstoffen und Sulfaten.

Ihr findet es hier.


Acaraa setzt auf nachhaltige Verpackungen. Die Naturkosmetik wird in recycelbaren Glastiegeln und Braunglasflaschen verpackt. Durch die lichtundurchlässigen Behälter erreicht man nicht nur eine lange Haltbarkeit der wertvollen Inhaltsstoffe, sondern es gelangen auch keine Mirkoplastikteile an die Kosmetik und somit an die Haut.  Alle Produkte sind frei von Tierversuchen.







Wer jetzt Lust auf Wellness hat, kann die Acaraa Produkte hier ordern. Meine Leser bekommen mit dem Code KATE15 außerdem noch 15% Rabatt.


Studien bestätigen übrigens, dass Eigenschaften wie Freundlichkeit und Mitgefühl weit nach Fleiß und Ehrgeiz auf der Prioritätenliste von Eltern stehen. Erziehen wir also weiterhin ehrgeizige Fleißpilze, denen Wertschätzung andere scheißegal ist, haben wir spätestens im Jahr 2045 ein großes Angebot an egoistischen Führungskräften.


Zickenkrieg und Mobbing unter Mädchen kann man nur ein Ende setzen, in dem wir unseren eigenen Töchtern beibringen, sich in andere Menschen reinzuversetzen, freundlich mit anderen umzugehen und Bewertungen auf Grund von Äußerlichkeiten abzulegen. Sich selbst und andere wertzuschätzen halte ich für den Schlüssel von allem. Am besten fängt man bei sich selbst an.


Love yourself!
Herzlichst,
Kate











 

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